Sashimi Z Wielu Składników

Składniki

150 g przegrzebków
150 g łososia
150 g tuńczyka
150 g ikry z łososia
150 g świeżej soli
150 g dużych obranych krewetek

1 duży ogórek
8 listków sałaty lollo
200 g białej rzepy
wasabi
marynowany imbir
sos sojowy
limonka

Przygotowanie

Ryby kroimy w prostokąty o grubości 1 cm i długości 4 cm, ogórek kroimy pod kątem 45 stopni na cienkie plasterki, rzepę na zapałkę. Liście sałaty płuczemy i odkrawamy twardą część u dołu liścia.

Na talerzu układamy sałatę na jednym brzegu, a na jej liściach układamy wachlarzyk plasterków z ogórka, a obok niego kawałki ryby.

Różne gatunki ryb dzielimy nitkami rzepy, małymi kawałkami limonki i stosikami imbiru.

Podajemy z sosem sojowym i pastą wasabi.